解决方案
PROGRAMME
瓶装(罐装、易拉罐)啤酒巴氏杀菌的检测方法
2025-11-12 [50]

一、概述
JXPU系列巴士杀菌测试仪(以下称PU计)是数字化的啤酒厂检测使用仪器。JXPU-II型巴士杀菌测试仪是JXPU-I型的升级型。
温度探头可通用且可保存温度校准信息。
系统采用两个温度探头,可同时采集瓶装(或罐装)啤酒的温度和杀菌机内喷淋水温度。当管理PC下载数据后,图表显示,(如可以给每条杀菌线标记,管理和历史资料保存)。
可直接(现场)显示啤酒杀菌线上的总PU值、有效PU值、啤酒的MAX高温度、喷淋水的MAX高温度、高温(60℃以上)持续时间、杀菌机运行时间和啤酒的出口温度等数据。
可连续保存十次运行结果,然后下载。
可依据时间或灌装线等线索回查历史数据。
探头可校准、标定;更改温度传感器的基值,并同时由温度传感器记录温度校准信息。
探头部分增加了定位装置,使其在不换探头的前提下可使用于多种瓶型。
二、联接安装
1.安装主机
PU计采用主机与船形托架分体形式。适用于多种瓶型的玻璃啤酒瓶,更改配件可用于易拉罐生产线的测定。
主机上有结果显示窗、操作控制区、喷淋水温度探头、探头接口、充电接口、USB数据传输接口及手柄等。
数据显示窗可在每次仪器离开杀菌机时在不连接电脑的情况下现场读取数据;喷淋水温度探头用于测量喷淋水和样品酒周围的环境温度;探头及充电接口在摘下防护帽后可连接温度探头或充电器,使用时请注意旋紧螺母;USB数据输出端口用于仪器和电脑连接,输出数据以供分析;在杀菌机环境使用时请注意旋紧螺母。
船形托架与主机之间有固定块连接、和固定酒瓶的顶紧板及固定易拉罐组件的定位槽。
酒瓶顶紧板用于前后移动以固定不同直径的玻璃瓶;锁紧螺母用于固定酒瓶顶紧板;易拉罐固定板定位槽用于测试易拉罐样品时安装相应配件;
使用时将主机和被测样瓶安置在船形托架内,用两个固定块将其固定在一起。将主机卸下可携带。
2.连接探头安装样品
①瓶酒样品安装:如图一,所示,(以630ml玻璃啤酒瓶为例)
在生产线上取一瓶啤酒作为被测样品,将配有橡胶垫片的探头放入瓶中,在卡头的锁紧手柄抬起状态下将卡头的上压片卡在探头的上帽上,下压片兜夹住瓶颈下,之后,向下扣压锁紧手柄使其锁紧上、下压片,使温度探头被挤压在瓶口上。
将酒瓶放置于船架中,前后移动顶紧板并锁紧螺母以固定玻璃瓶。 
连接温度探头电缆另一端的接头,并旋紧接头上的螺母,在确认USB接口帽旋紧, 船架与主机连接后可开始测试。
②探头定位器的使用
探头定位器用于高小于270毫米的的玻璃酒瓶,可根据酒瓶高决定探头伸入瓶内的程度。一般推荐探头尖距瓶底内面15~25毫米。
在测试高小于270毫米玻璃酒瓶时,先摘下探头上的橡胶垫片套在定位器下板上,截取长2~3毫米,直径在8毫米或小于8毫米的乳胶管,制成乳胶密封圈。如图二,所示将定位器上板、乳胶密封圈和定位器下板依次套在探头长杆上(注意方向及次序),调节密封圈的位置并探入瓶内测试使其到所需的高,将定位器上板放入下板并压紧,此时应能感觉到乳胶密封圈的弹性,否则应重新截取更长一些的乳胶管。将探头连定位器一同放入酒瓶,并用卡头将定位器和瓶口卡紧,具体方法同上节。
将酒瓶放置于船架中,前后移动顶紧板并锁紧螺母以固定玻璃瓶。 
连接温度探头电缆另一端的接头,并旋紧接头上的螺母,在确认USB接口帽旋紧, 船架与主机连接后开始测试。
③易拉罐样品安装:
易拉罐酒样需要先固定在固定架上以组成易拉罐组件。因易拉罐相对玻璃瓶质地规则,差异小,可将一罐酒样固定在组件中而不用每次都换新样。
先要在被测试的易拉罐上打孔以安装探头,从生产线上取一罐酒,罐底向上倒置,将打孔器对准罐底部,延轴向向下稍加用力刺入,待打孔器的刃部刺入后,稍加转动即可打开圆孔。打孔后装满酒的易拉罐倒置放在易拉罐固定组件中的两支延长杆两杆之间。如图三,所示,将配有橡胶垫密封垫的探头放入罐中,将横桥压在探头上的定位块上并将横桥两端的孔洞套在两支延长杆上。在两支延长杆顶的螺纹处旋上锁紧螺母,使罐、横桥、密封垫和探头固定住。
组件装配完后,摘除船架中的顶紧推板。将组件放置在船架内,将组件菱形底板平头的一端放入船头下面的定位槽里,另一端的长槽套在固定顶紧推板的螺杆上,重新旋紧锁紧螺母固定。 
摘下主机上探头端口的防护帽,连接温度探头电缆另一端的接头并旋紧接头上的螺母,在确认USB接口的防水帽旋紧, 船架与主机连接后开始测试。
三、主机使用 
(注:将磁性开关挂在喷淋水探头上时,可自动关断设备内的电源开关)
仪器的操作使用磁性控制开关进行,将其靠近仪器面板上标有“开/停”、“显示”等区域,即可控制相应的开关。
1、安装被测样品及探头,电源显示灯“run” 灯长亮即通电待机状态;
2、吸动“开/停”,到“run”灯熄灭后每5秒闪一次,仪器开始启动运行记录温度; 
3、在确认仪器如上述状态开始正常启动运行后,将仪器放入杀菌机隧道;
4、待仪器从杀菌机的另一端出来后,取下仪器;
5、再吸动一次“开/停”,电源显示灯“run” 灯长亮,仪器停止记录返回通电待机状态;或将磁性开关挂在喷淋水探头上切断电源,当需要现场读数时再摘下磁铁开关,电源显示灯“run” 灯长亮;
6、吸动“显示”现场读取数据。窗口依次显示
(Pu)红灯亮——总PU值; 
(T)绿灯亮——啤酒MAX高温度;
(t)黄灯亮——60℃以上的持续时间;
(Pu)红灯再亮——60℃以上的PU值; 
(T)绿灯再亮——喷淋水MAX高温度;
(t)黄灯再亮——仪器监测总时间;
(Pu、T、t)三灯亮——啤酒出杀菌机时的出温度(出口温度即停止时的温度);
如未能记录下这七个数据,再吸动一遍“显示”,仪器会重新显示一遍测试结果,直到下次测试记录新的数据时此次现场显示结果被自动替换成新的数据; 
本仪器可连续记录十组测试数据,但现场只显示一组数据。仪器中的数据下载到计算机,仪器内的存储器同时清空,此后若再吸动“显示”窗口会出现“FREE”;
本仪器若未连接啤酒探头则不能使用,如果提供其它供电模式,吸动“开/停”窗口会出现“----”。
“run”指示灯显示说明
1、长亮——通电待机状态;
2、闪动1次/5秒——记录温度(6秒钟一采点);
3、闪动2次/秒——Run指示灯若每秒中闪烁2次,电池电量不足,需充电。或仪器与工作站连接时探头未连接;
4、红、绿、黄灯——显示时,指示显示窗中数字含义。
注意:
1、待每步指令运行稳定后,再进行下一步指令。仪器运行结束后,此时应将磁性开关挂在喷淋水探头上切断电源,当需要现场操作时再将磁性开关摘下到仪器为通电待机状态(红色状态灯长亮)。
2、温度探头、充电器与主机之间插接件的连接方向是固定的(五根定位插销中较宽的边向下)。



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