在省会、地市、风景旅游城市的卫生监督部门，每逢大型会议、重要活动时，作为一项政治任务，须承担这些活动的食品卫生保障工作（俗称监厨或督厨）。而目前我们的食品卫生监督员只能通过眼看、手摸、询问等原始方式开展工作，身在现场而心中无数，在向，或组委会汇报时，不能用实验室数据来反映我们的工作，使之认为我们的管理缺乏科学性。
重大社会活动卫生保障现场快速检测箱 ---- 检测项目及试剂、仪器设备
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检测项目 |
试剂 |
数量 |
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游离性余氯 |
游离性余氯速测盒 |
200次测定 |
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有效氯 |
消毒液有效氯含量速测卡 |
200次测定 |
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大肠菌群 |
检测纸片 |
25份/5包 |
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农药 |
农药残留速测卡 |
40片/2盒 |
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亚硝酸盐 |
检测管 |
20支/盒 |
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甲醛 |
速测管(直接使用) |
20次测定/2袋 |
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油脂酸价、过氧化值 |
油脂酸价、过氧化值速测卡 |
%10次测定 |
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砷、汞 |
砷、汞检测试剂 |
纯铜片氯化亚锡 |
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氰化物 |
检测装置一套试剂3种 |
20次用量 |
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中心温度测定 |
中心温度计 |
1 |
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桐油 |
提供检测方法 |
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其他玻璃仪器 |
电子天平、电锅 |
%1 |
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量筒等其他玻璃仪器10种 |
%1 | |
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铝合金箱体（40*35*17 cm） |
1 |
